항암음식 항산화 음식 항염증 음식 암, 자가면역질환, 당뇨, 동맥경화증, 비만, 대사질환에 좋은 영향을 주는 음식입니다. 건강한 삶을 살기위해 모든 식재료는 무농약, 유기농으로 준비합니다. 환자를 위하여 개발한 식단이지만 건강한 사람이 병을 예방하기 위한 식단으로도 추천합니다. 식재료 1 컬리플라워 항산화물질 glucosinolate 다량 함유, indole-3-carbinol이 몸속에 들어오면 DIM*(diindolymethane)으로 바뀌며, 에스트로젠 대사에 관여합니다. 2. 브로콜리 글루타치온 전구물질이 들어있습니다. 3 케일 퀘르세틴이 매우 많이 들어있으며 에스트로젠 대사에 매우 중요한 식재료입니다. 4 적양파 케일처럼 퀘르세틴이 많습니다. 5 향신료 허브들(로즈마리, 바질, 타임등 취향에 맞는..