[질병] GI지수

암환자추천식재료

당뇨환자, 암환자 모두 탄수화물의 GI 지수가 낮은 음식을 추천합니다.

GI지수란 특정한 일정한 양의 탄수화물식품을 섭취 후의 혈당 상승정도를 같은 양의 표준 탄수화물 식품을 섭취한 후의 혈당 상승 정도와 비교한 값을 말합니다. 
혈당지수는 0-100까지 있으며 지수가 높은 음식을 섭취하면 혈당이 빠르게 상승합니다.

즉 혈당이 천천히 오르게 해주는 식재료가 건강한 식재료 입니다.

아래 표를 참조하세요

GI지수표

GI지수/100g당 칼로리

위 두 표를 근거로 추천 식품은 다음과 같습니다.

사과, 배, 토마토, 체리, 감, 키위, 레몬, 블루베리, 메론, 복숭아, 오렌지, 자몽, 살구, 자두

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